HVA ER SUKKER?

Sukker (sukrose) er et molekyl som består av to mindre sukkertyper, glukose og fruktose

GLUKOSE

+ Brytes ned av hjernen og andre organer
+ God og naturlig energikilde
+ Tas opp i blodet og produserer insulin
+ Karbohydrater omdannes til glukose
- Det som ikke forbrennes omgjøres til fett

FRUKTOSE

+ Det naturlige sukkeret i frukt
- Samles i leveren og omgjøres til fett
- Tilsettes produkter for smakens skyld
- Produserer ikke insulin

MAKS ANBEFALT DAGLIG INNTAK

Menn: 28 sukkerbiter

Kvinner: 23 sukkerbiter

Tannhelse

Tannemalje påvirkes av syre. Syre kan komme fra bakterier i munnen og føre til «hull» eller den kan komme fra syre i mat og drikke. Denne syren kan gi tannerosjon som betyr at emaljen langsomt går i oppløsning.

Hyppig inntak av sure matvarer (f. eks. sure godterier, frukt, juice, leskedrikker og brus) kan forårsake tannerosjon. Lettbrus er like sur som vanlig brus. Hard trening uten tilstrekkelig drikke kan føre til munntørrhet. Spytt beskytter mot erosjoner. Mange sportsdrikker inneholder stoffer som kan gi erosjoner ved hyppige inntak.

USUNN

SUNT

"SUNT"

Croissant

2 Crossaint = 34g
2 ss syltetøy = 12g
1 kopp Caffe Late = 5g

Totalt: 51g sukker

Frokostsandwich

2 brødskiver = 12,5g
En blad Romanio salat = 0.2g
En skive skinke = 0g
2 skiver tomat = 0.4g
2 skriver agurk = 0,1g
Et glass vann = 0g sukker

Totalt: 13,2g sukker

Frokostblanding

100g frokostblanding = 6,2g
100g lett yogurt = 7,2g
4 jordbær = 4g
8 kirsebær = 2,4g
1 glass appelsinjuice = 9,1g

Totalt: 28g sukker

Pannekaker

100g Pannekaker = 3.7g
50g Lønnesirup = 30g

Totalt: 33.7g sukker

Kyllingsalat

20g Romanio salat = 0.2g
20g Isberg salat = 0.4g
20g Agurk = 0.3g
20g Rød paperika = 0.2g
50g Kylling = 0g
2 ss olivenolje = 0g

Totalt: 1,1g sukker

Smoothie & Müslibar

200 gram jordbær = 10g
1 banan = 12g
Müslibar = 19g
Vitaminvann = 4.2g

Totalt: 45.2g sukker

Cheeseburger

Hamburgerbrød = 6.5g
200g Hamburger = 8.4g
100g Pommes frites = 0.40g
20g Cheddar = 1.1g
10g Isbergsalat = 0.2g
30g Dressing = 2.1g
1 ts Ketchup = 4g

Totalt: 22.7g sukker

Laksewok m/ soyasaus

100 ml soysasaus = 0,4g
Laks = 0g
Gulerot 50g = 2,35g
Purreløk 50g = 2g
Broccoli 50g = 0,85g
Sjampinjong 50g = 1,5g

Totalt: 7,1g sukker

Laksewok m/ woksaus

Woksaus = 24g
Laks = 0g
Gulrot 50g = 2,35g
Purreløk 50g = 2g
Broccoli 50g = 0,85g
Sjampinjong 50g = 1,5g

Totalt: 30,7g sukker

Med et slikt kosthold vil du i gjennomsnitt få i deg ca 105g sukker om dagen, som er godt over det som er anbefalt av daglig inntak, og dette er eksludert snacks og mellommåltider.

Er dette deg bør du ta en rask vurdering over situasjonen du er i, da du vil øke sjansen for å bli overvektig, samt utvikle sykdommer som diabetes og hjerte- og karsydommer drastisk.

Med et slikt kosthold vil du i gjennomsnitt få i deg ca 20g sukker om dagen. Dette er mindre enn halvparten av det som er anbefalt av daglig inntak, og dette er eksludert snacks og mellommåltider.

Med et kosthold som dette så vil du kunne minske sjansene for å utvikle helseproblemer relatert til sukker enormt. Gled deg, du har mange år å leve!(Med mindre du dytter i deg usunne mellomåltider)

Med et slikt kosthold vil du i gjennomsnitt få i deg ca 102.5g sukker om dagen, som er godt over det som er anbefalt av daglig inntak, og dette er eksludert snacks og mellommåltider.

Tenk nøye gjennom hva du spiser, og ikke la deg lure av produktene, da du i likhet med en som spiser usunt er i faresonen for å utvikle livstruende helsproblemer..

Oversikt over de 10 landene i verden som får i seg mest sukker i 2016.

Norge har bra tall sammenlignet med USA og Tyskland, men vi har fremdeles en lang vei å gå.

SUKKERSLUTT

Det er lettere å bestemme seg for å kutte inntaket, så her er noen enkle tips for å forenkle prosessen

KUTT SØTSAKER

Selvom du ikke spiser godteri og drikker mye brus så betyr ikke dette at sukker ikke er en del av ditt daglige kosthold. Du spiser trolig sukker til alle måltider, uten å være klar over det.

LES ETIKETTER

Du innser fort hvor ofte sukker er tilsatt i mat når du leser innholdet. De er sortert etter hvor mye som er tilsatt i produktet, så om sukker er i toppen, så er dette ett rødt flagg.

KJØP USØTET

Når du vet hvor sukker gjemmer seg, så kan du starte forandringen. Strategien: kjøp mat merket med “ingen tilsatt sukker” eller “usøtet”.

IKKE BRÅKUTT

Å slutte brått med sukker er ikke realistisk for folk flest, så det anbefales å kutte sakte ned. Om du normalt bruker 2 teskjeer med sukker i kaffen din, prøv for eksempel 1 i én uke, så en halv, og til slutt bare tilsett litt melk.

TENK PROTEIN

Usunne karbohydrater med sukker kan få blodsukkeret til å øke og synke fort. For å minimere denne raske opp- og nedgangen, spis proteiner, sunt fett og fiber i måltidet ditt. Disse kan senke blodsukkeret i kroppen, og vil holde deg mett lenger.

UNNGÅ FALSKT

Unngå sukkerfri brus, godteri og tilsetning av falskt sukker i kaffen din. Disse kan ødelegge søtningssansen din og om du spiser noe søtt, forventer kroppen din kalorier og næring, men disse tilsetningene gir ikke kroppen din dette.

TILSETT MER SMAK

Det kan være en fordel å tilsette smak fremfor søtning i både mat og drikke, som for eksempel vaniljeekstrakt, krydder og citrus for å få sødme i maten, uten å bruke sukker og ekstra kalorier.

IKKE DRIKK DET

Selv drikke som er omtalt som sunn kan inneholde mer av det søte enn du bør få i deg i løpet av en hel dag. Som for eksempel, brus, smakstilsatt vann, iste, energidrikker, kaffedrikker på flaske, og butikkjøpte smoothier.

NYT DET SØTE

Du kan fremdeles nyte søtsaker av og til når du har blitt bevisst, og kuttet inntaket. Ideén er å unngå at du kaster bort daglig sukkerkvote på produkter som ikke er desserte

Worldatlas

That Sugar Film

Helsenorge

Folkehelseinstituttet

Sugar Coated

Statistisk Sentralbyrå

Norsk Helseinformatikk

Diabetesforbunnet

HVA ER SUKKER?

Sukker (sukrose) er et molekyl som består av to mindre sukkertyper, glukose og fruktose

Tannhelse

USUNN

SUNT

"SUNT"

SUKKERSLUTT

Det er lettere å bestemme seg for å kutte inntaket, så her er noen enkle tips for å forenkle prosessen

KUTT SØTSAKER Selvom du ikke spiser godteri og drikker mye brus så betyr ikke dette at sukker ikke er en del av ditt daglige kosthold. Du spiser trolig sukker til alle måltider, uten å være klar over det.

LES ETIKETTER Du innser fort hvor ofte sukker er tilsatt i mat når du leser innholdet. De er sortert etter hvor mye som er tilsatt i produktet, så om sukker er i toppen, så er dette ett rødt flagg.

KJØP USØTET Når du vet hvor sukker gjemmer seg, så kan du starte forandringen. Strategien: kjøp mat merket med “ingen tilsatt sukker” eller “usøtet”.

IKKE BRÅKUTT Å slutte brått med sukker er ikke realistisk for folk flest, så det anbefales å kutte sakte ned. Om du normalt bruker 2 teskjeer med sukker i kaffen din, prøv for eksempel 1 i én uke, så en halv, og til slutt bare tilsett litt melk.

TENK PROTEIN Usunne karbohydrater med sukker kan få blodsukkeret til å øke og synke fort. For å minimere denne raske opp- og nedgangen, spis proteiner, sunt fett og fiber i måltidet ditt. Disse kan senke blodsukkeret i kroppen, og vil holde deg mett lenger.

UNNGÅ FALSKT Unngå sukkerfri brus, godteri og tilsetning av falskt sukker i kaffen din. Disse kan ødelegge søtningssansen din og om du spiser noe søtt, forventer kroppen din kalorier og næring, men disse tilsetningene gir ikke kroppen din dette.

TILSETT MER SMAK Det kan være en fordel å tilsette smak fremfor søtning i både mat og drikke, som for eksempel vaniljeekstrakt, krydder og citrus for å få sødme i maten, uten å bruke sukker og ekstra kalorier.

IKKE DRIKK DET Selv drikke som er omtalt som sunn kan inneholde mer av det søte enn du bør få i deg i løpet av en hel dag. Som for eksempel, brus, smakstilsatt vann, iste, energidrikker, kaffedrikker på flaske, og butikkjøpte smoothier.

NYT DET SØTE Du kan fremdeles nyte søtsaker av og til når du har blitt bevisst, og kuttet inntaket. Ideén er å unngå at du kaster bort daglig sukkerkvote på produkter som ikke er desserte